Puer Mandarina - Xiao Qing Gan - 小青柑

Descripción

“Una receta antigua que ha recuperado su popularidad” La mezcla de la cascara seca de la mandarina con Té, a sido una receta de la ancestral medicina tradicional China. En el sur de China se utiliza mucho como remedio casero para tratar los resfriados y el dolor de garganta.

Nuestro Puer Mandarina, producido por nuestros amigos de Shan Tea, esta elaborado con materiales de alto grado:

  • – Hojas de Té Puer Cocido de Bulang, añejo por 3 años. Aportando su sabor robusto y meloso. Originario de un terroir famoso por la cantidad de arboles de Té ancianos.
  • – Cascara de Mandarinas cosechadas en el año 2017, provenientes de la mejor region en la villa de Xinhui provincia de Guangdong, famosa por la producción de este tipo de cítricos. El proceso de selección, cosecha y secado de la cascara de la mandarina (para “matar el verde”) se hace siguiendo un estricto método tradicional pasado por generaciones. Este proceso tiene la capacidad de secar la cascara conservando sus propiedades curativas y conservando su sabor cítrico, sin la aparición de moho u hongos.

 

En Sinellia Tea, nos encanta este Té en invierno particularmente; nos reunimos con los amigos en las vacaciones y les ofrecemos este Té, cada cena siempre va acompañada por el Puer Mandarina, el cual es no solo un placer para el alma sino también para la digestión,

El Puer Mandarina, ha tenido un resurgimiento en el mercado local Chino en los últimos 5 años, gracias a su sabor y a lo fácil que es prepararlo. Ademas es un Té que dio muchas ganancias a los productores que comenzaron la moda. No es sorpresa que el mercado ya este saturado con Puer Mandarinas de baja calidad, que combinan hojas de Té de bajo nivel y cascara de mandarina que sobra de la producción de bebidas, lo que ha hecho que muchos productores serios se retiren de este segmento, pues no es competitivo. Una de las razones por las que nuestro stock es limitado. Desafortunadamente estas practicas de negocios, han dañado fuertemente la reputación de este Té, ya que los productos de baja calidad no solo no saben tan bien, no rinden tanto sino que posiblemente sean perjudiciales a la salud por la cantidad de pesticidas que contienen.

Nuestro Xiao Qing Gan / Puer Mandarina, así como todos los Tés de nuestro socio Shan Tea, han pasado los mas rigurosos test de calidad internacional, lo que es una garantía

 

Notas de Cata:

En el instante en que se abre el tarro el aroma cítrico de este Té te envolverá. Así mismo cuando lo infundas veras como su sabor y aroma evolucionara. Este Té es maravilloso, robusto, redondo, con notas de cítricos que lo hace tan placentero.

 

Tips para su Disfrute:

  • – Incluso aquellos que dicen no gustarles el Té, terminan apreciando este en particular. No temas ofrecerle este Té a tus amigos mas escéptico.
  • – Fácil de infundir y duradero; una bola puede rendir hasta 3-4 teteras estilo occidental. Lo que hace de este un Té muy económico para las reuniones con amigos, familia y clientes.
  • – Para aquellos que lo disfrutan en solitario, simplemente parte la bola, separa pedazos de la cascara y hojas y sírvelo en el gaiwan. Es importante lograr un buen balance de cascara y hojas, siempre serán mucho mas hojas que cascara.

 


Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Nombre en Chino:

小青柑

Origen:

Cáscara: Xinhui – Guangdong, Té: Bulang – Yunnan

Cultivar:

Da Ye Zhong

Cosecha:

2017

Aromas y Sabores:

Dulce, Frutas, Meloso, Terroso

Número de Infusiones:

Disfruta muchas muchas infusiones. Puedes Hervirlo.

  • REFERENCIA: S/N
  • PRECIO: $9,27$31,96
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Descripción

“Una receta antigua que ha recuperado su popularidad” La mezcla de la cascara seca de la mandarina con Té, a sido una receta de la ancestral medicina tradicional China. En el sur de China se utiliza mucho como remedio casero para tratar los resfriados y el dolor de garganta.

Nuestro Puer Mandarina, producido por nuestros amigos de Shan Tea, esta elaborado con materiales de alto grado:

  • – Hojas de Té Puer Cocido de Bulang, añejo por 3 años. Aportando su sabor robusto y meloso. Originario de un terroir famoso por la cantidad de arboles de Té ancianos.
  • – Cascara de Mandarinas cosechadas en el año 2017, provenientes de la mejor region en la villa de Xinhui provincia de Guangdong, famosa por la producción de este tipo de cítricos. El proceso de selección, cosecha y secado de la cascara de la mandarina (para “matar el verde”) se hace siguiendo un estricto método tradicional pasado por generaciones. Este proceso tiene la capacidad de secar la cascara conservando sus propiedades curativas y conservando su sabor cítrico, sin la aparición de moho u hongos.

 

En Sinellia Tea, nos encanta este Té en invierno particularmente; nos reunimos con los amigos en las vacaciones y les ofrecemos este Té, cada cena siempre va acompañada por el Puer Mandarina, el cual es no solo un placer para el alma sino también para la digestión,

El Puer Mandarina, ha tenido un resurgimiento en el mercado local Chino en los últimos 5 años, gracias a su sabor y a lo fácil que es prepararlo. Ademas es un Té que dio muchas ganancias a los productores que comenzaron la moda. No es sorpresa que el mercado ya este saturado con Puer Mandarinas de baja calidad, que combinan hojas de Té de bajo nivel y cascara de mandarina que sobra de la producción de bebidas, lo que ha hecho que muchos productores serios se retiren de este segmento, pues no es competitivo. Una de las razones por las que nuestro stock es limitado. Desafortunadamente estas practicas de negocios, han dañado fuertemente la reputación de este Té, ya que los productos de baja calidad no solo no saben tan bien, no rinden tanto sino que posiblemente sean perjudiciales a la salud por la cantidad de pesticidas que contienen.

Nuestro Xiao Qing Gan / Puer Mandarina, así como todos los Tés de nuestro socio Shan Tea, han pasado los mas rigurosos test de calidad internacional, lo que es una garantía

 

Notas de Cata:

En el instante en que se abre el tarro el aroma cítrico de este Té te envolverá. Así mismo cuando lo infundas veras como su sabor y aroma evolucionara. Este Té es maravilloso, robusto, redondo, con notas de cítricos que lo hace tan placentero.

 

Tips para su Disfrute:

  • – Incluso aquellos que dicen no gustarles el Té, terminan apreciando este en particular. No temas ofrecerle este Té a tus amigos mas escéptico.
  • – Fácil de infundir y duradero; una bola puede rendir hasta 3-4 teteras estilo occidental. Lo que hace de este un Té muy económico para las reuniones con amigos, familia y clientes.
  • – Para aquellos que lo disfrutan en solitario, simplemente parte la bola, separa pedazos de la cascara y hojas y sírvelo en el gaiwan. Es importante lograr un buen balance de cascara y hojas, siempre serán mucho mas hojas que cascara.

 


Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Preparar té

  • Estilo "Gong Fu"

  • Estilo "Ingles"

  • "Estilo del Abuelo"