Peonia Blanca - Bai Mudan - 白牡丹

Descripción

El Baimudan o Peonia Blanca es muy seguramente el te mas común entre los Tés Blancos. Es el punto medio entre hojas jóvenes y hojas maduras, y así mismo se debe beneficiar de las características de ambas. Compuesto por retoños y las primeras hojas bebes. Es común que muchos productores hagan pasar a la Peonia Blanca como Agujas Plateadas, si los retoños son bien abundantes.

Para este Té, ofrecemos dos cosechas una del año 2020 y otra del año 2021, ambas provenientes de la misma plantación y del mismo productor. Perfecto para conservarlo y añejarlo.

Notas de Cata:

Delicado y sedoso, su nivel de dulzor es sorprendente para Tés tan jóvenes. Sus notas vegetales no son dominantes y en cambio ofrecen un buen complemento a su perfil. Su aroma nos recuerda a las flores y vegetales frescos.

Tips para su Disfrute:

  • – Adecuado en la mañana para despertarse poco a poco.
  • – Acompañalo de pastelería ligera, evita maridar con comidas de sabores muy fuertes.
  • – Pruebalo en infusión fría, te sorprenderá.
  • – Este Té puede ser añejado. Recuerda conservarlo de forma adecuada.

Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Nombre en Chino:

白牡丹

Origen:

Panxi – Fuding

Cultivar:

DaBaiHao

Cosecha:

2020, 2021

Aromas y Sabores:

Delicado, Dulce, Meloso, Vegetales

Número de Infusiones:

Disfruta 8+ Infusiones

  • REFERENCIA: ST-BCBMD-01-20
  • PRECIO: $21,58$58,08

Este té proviene de una plantación de gran altitud, por lo que a nuestros amigos les gusta llamarlo 高山牡丹 – Gao Shan Bai Mudan o Peonia Blanca de Montaña Alta; una vez se lo prueba, se entiende como su origen es fiel a su apodo. Fresco, delicado y meloso una muy buena representación del Baimudan.

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Descripción

El Baimudan o Peonia Blanca es muy seguramente el te mas común entre los Tés Blancos. Es el punto medio entre hojas jóvenes y hojas maduras, y así mismo se debe beneficiar de las características de ambas. Compuesto por retoños y las primeras hojas bebes. Es común que muchos productores hagan pasar a la Peonia Blanca como Agujas Plateadas, si los retoños son bien abundantes.

Para este Té, ofrecemos dos cosechas una del año 2020 y otra del año 2021, ambas provenientes de la misma plantación y del mismo productor. Perfecto para conservarlo y añejarlo.

Notas de Cata:

Delicado y sedoso, su nivel de dulzor es sorprendente para Tés tan jóvenes. Sus notas vegetales no son dominantes y en cambio ofrecen un buen complemento a su perfil. Su aroma nos recuerda a las flores y vegetales frescos.

Tips para su Disfrute:

  • – Adecuado en la mañana para despertarse poco a poco.
  • – Acompañalo de pastelería ligera, evita maridar con comidas de sabores muy fuertes.
  • – Pruebalo en infusión fría, te sorprenderá.
  • – Este Té puede ser añejado. Recuerda conservarlo de forma adecuada.

Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Preparar té

  • Estilo "Gong Fu"

  • Estilo "Ingles"

  • "Estilo del Abuelo"

  • Infusion Fria