Nubes Fragantes Escarlatas - Yun Fang Chi Ye - 云芳赤野

Descripción

Nubes Fragantes Escarlatas es un elaborado con una selección especial de hojas provenientes de arboles antiguos, originarios de diferentes áreas de la famosa zona montañosa de Bulang: Lao Man´E, Man Mu Lao, Man Xing Long, ademas de incluir material de arboles de hojas amargas originarios del lugar.

La villa Antigua de “Man Mu”, vale la pena mencionarla, por la considerable cantidad de Arboles Antiguos que hay en su territorio, muchos de los cuales pueden ser mas antiguos que los arboles antiguos de Lao Man´E y Lao Banzhang. Los Tés de esta área tienen sabores ricos, amargos, dulces y duraderos.

Debido a su ubicación tan remota, cerca de la frontera con Birmania, su reputación es conocida entre pocos expertos del Té.

Para fermentar esta cosecha tan especial, nuestros amigos de Shan Tea usaron canastas de bambú medianas, a las que les caben cantidades de hojas limitadas; lo suficientemente grandes como para poder lograr la fermentación, pero lo necesariamente pequeñas para poder controlar el refinamiento de los sabores y los aromas. Una fermentación ligera se utilizo para este Té, lo que le permitió que desarrollara los sabores suaves y melosos conservando a su vez las notas silvestres de un Té aborigen. Durante el proceso de fermentación, se presto especial atención al desarrollo de fragancias a caramelo, las cuales dieron la pauta para detener la fermentación.

 

Notas de Cata:

Degustar este Té es un placer, por la complejidad y fantásticas variaciones de sus sabores. Sus aromas varían entre setas, hojas del bosque, la fragancia de hierbas medicinales chinas, todo acompañado de una sensación de limpieza y pureza. Este es un Té con un grado de Amargura entre Medio y Algo. Astringencia Media a Baja. Con sorprendentes sabores refrescantes y notas de caramelo.

 

Todos nuestros Puer llevan un sticker de lote, el cual permite darles trazabilidad, garantizar su autenticidad y verificar la cantidad producida. Conservalo bien, en caso de que estés planeando guardarlo para añejarlo o como inversión.

 

Tips para su Disfrute:

  • Si eres un “Aficionado del Puer”, seguramente que vas a apreciar este Té.
  • Perfecto para compartir con otros conocedores del Puer y juntos apreciar todo lo que este Té tiene para ofrecer.
  • Intenta diferentes cantidades y diferentes tiempos de infusión, así vas ajustando hasta encontrar el sabor que mas te gusta.
  • Disponible en formato de pastel de Té entero o en piezas cortadas de pasteles enteros, las cuales empacamos en tarros de 50grs.
  • Para una mejor experiencia en la infusión y sabores mas duraderos, intenta partir el pastel en pedazos uniformes, no lo vuelvas polvo.

 


Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Nombre en Chino:

赤丹芳崋

Origen:

Bulang, Mengsong – Yunnan

Cultivar:

Da Ye Zhong

Cosecha:

2018

Aromas y Sabores:

Frutas, Hongos, Meloso

Número de Infusiones:

Disfruta 9+ infusiones

  • REFERENCIA: S/N
  • PRECIO: $47,77$341,00
Limpiar

Descripción

Nubes Fragantes Escarlatas es un elaborado con una selección especial de hojas provenientes de arboles antiguos, originarios de diferentes áreas de la famosa zona montañosa de Bulang: Lao Man´E, Man Mu Lao, Man Xing Long, ademas de incluir material de arboles de hojas amargas originarios del lugar.

La villa Antigua de “Man Mu”, vale la pena mencionarla, por la considerable cantidad de Arboles Antiguos que hay en su territorio, muchos de los cuales pueden ser mas antiguos que los arboles antiguos de Lao Man´E y Lao Banzhang. Los Tés de esta área tienen sabores ricos, amargos, dulces y duraderos.

Debido a su ubicación tan remota, cerca de la frontera con Birmania, su reputación es conocida entre pocos expertos del Té.

Para fermentar esta cosecha tan especial, nuestros amigos de Shan Tea usaron canastas de bambú medianas, a las que les caben cantidades de hojas limitadas; lo suficientemente grandes como para poder lograr la fermentación, pero lo necesariamente pequeñas para poder controlar el refinamiento de los sabores y los aromas. Una fermentación ligera se utilizo para este Té, lo que le permitió que desarrollara los sabores suaves y melosos conservando a su vez las notas silvestres de un Té aborigen. Durante el proceso de fermentación, se presto especial atención al desarrollo de fragancias a caramelo, las cuales dieron la pauta para detener la fermentación.

 

Notas de Cata:

Degustar este Té es un placer, por la complejidad y fantásticas variaciones de sus sabores. Sus aromas varían entre setas, hojas del bosque, la fragancia de hierbas medicinales chinas, todo acompañado de una sensación de limpieza y pureza. Este es un Té con un grado de Amargura entre Medio y Algo. Astringencia Media a Baja. Con sorprendentes sabores refrescantes y notas de caramelo.

 

Todos nuestros Puer llevan un sticker de lote, el cual permite darles trazabilidad, garantizar su autenticidad y verificar la cantidad producida. Conservalo bien, en caso de que estés planeando guardarlo para añejarlo o como inversión.

 

Tips para su Disfrute:

  • Si eres un “Aficionado del Puer”, seguramente que vas a apreciar este Té.
  • Perfecto para compartir con otros conocedores del Puer y juntos apreciar todo lo que este Té tiene para ofrecer.
  • Intenta diferentes cantidades y diferentes tiempos de infusión, así vas ajustando hasta encontrar el sabor que mas te gusta.
  • Disponible en formato de pastel de Té entero o en piezas cortadas de pasteles enteros, las cuales empacamos en tarros de 50grs.
  • Para una mejor experiencia en la infusión y sabores mas duraderos, intenta partir el pastel en pedazos uniformes, no lo vuelvas polvo.

 


Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Preparar té

  • Estilo "Gong Fu"

  • Estilo "Ingles"

  • "Estilo del Abuelo"