Agujas Plateadas - Bai Hao Yinzhen - 白毫銀針

Descripción

El Bai Hao Yinzhen o Agujas Plateadas, es el grado mas alto de los Tés Blancos, difícil de elaborar y aun mas difícil de encontrar a precios accesibles. Original y tradicionalmente la cosecha de este Té debe ser de solo un retoño, grueso y peludo. Pero debido al incremento en el costo de la mano de obra y la falta de conocimiento del consumidor, es muy común encontrar Tés que se ofrecen como Bai Hao Yinzhen y están hechos con un retoño y las primeras hojas bebes, lo cual técnicamente no se podría considerar como un Agujas Plateadas.

De este Té ofrecemos dos cosechas, una del año 2016 y otra del año 2020, ambos del mismo terroir y el mismo maestro de Té.

 

Notas de Cata:

Cremoso, delicado, refrescante y meloso, con sutiles tonos vegetales. Su aroma dulce nos recuerda a los frutos secos, vegetales e incluso al chocolate blanco.

 

Tips para su Disfrute:

  • – Adecuado en la mañana para despertarse poco a poco.
  • – Acompañalo de pastelería ligera, evita maridar con comidas de sabores muy fuertes.
  • – Este Té produce una excelente infusión fría.
  • – Este Té puede ser añejado. Recuerda conservarlo de forma adecuada.

Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Nombre en Chino:

白毫銀針

Origen:

Fuding – Fujian

Cultivar:

DaBaiHao

Cosecha:

2016, 2020

Aromas y Sabores:

Cremoso, Delicado, Dulce, Meloso, Vegetales

Número de Infusiones:

7-8 infusiones

  • REFERENCIA: ST-BDTBH-16
  • PRECIO: $42,21$98,57
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Descripción

El Bai Hao Yinzhen o Agujas Plateadas, es el grado mas alto de los Tés Blancos, difícil de elaborar y aun mas difícil de encontrar a precios accesibles. Original y tradicionalmente la cosecha de este Té debe ser de solo un retoño, grueso y peludo. Pero debido al incremento en el costo de la mano de obra y la falta de conocimiento del consumidor, es muy común encontrar Tés que se ofrecen como Bai Hao Yinzhen y están hechos con un retoño y las primeras hojas bebes, lo cual técnicamente no se podría considerar como un Agujas Plateadas.

De este Té ofrecemos dos cosechas, una del año 2016 y otra del año 2020, ambos del mismo terroir y el mismo maestro de Té.

 

Notas de Cata:

Cremoso, delicado, refrescante y meloso, con sutiles tonos vegetales. Su aroma dulce nos recuerda a los frutos secos, vegetales e incluso al chocolate blanco.

 

Tips para su Disfrute:

  • – Adecuado en la mañana para despertarse poco a poco.
  • – Acompañalo de pastelería ligera, evita maridar con comidas de sabores muy fuertes.
  • – Este Té produce una excelente infusión fría.
  • – Este Té puede ser añejado. Recuerda conservarlo de forma adecuada.

Notas para Entusiastas del Té:

* Todas las fotos de las sopas/infusiones de nuestros tés se hacen de a combinación de las infusiones de la mitad. (P.e. Si un té se puede infusionar 8 veces, la foto es de las infusiones 4 y 5 combinadas)

* Todas las fotos de nuestros tés contienen un poco más de la cantidad recomendada para infusionar el té, esto se debe a que nosotros tenemos un paladar un poco más fuerte y mientras tomamos las fotos también bebemos el té 🙂

* El número de infusiones para cada Té considera solamente infusiones que son fácilmente reconocibles, no contamos aquellas infusiones en las que el sabor ya ha comenzado a difuminarse; esto quiere decir que cada té se puede infusionar más veces de las indicadas si así lo deseas. Además, muchos de nuestros tés se pueden hervir después de ser infusionados, dándole una segunda vida a las hojas.

Preparar té

  • Estilo "Gong Fu"

  • Estilo "Ingles"

  • "Estilo del Abuelo"

  • Infusion Fria